1. ОКЗ 2021 (ОК 010-2014)
2. Неквалифицированные рабочие (Код 9 по ОКЗ)
3. Помощники в приготовлении пищи (Код 94 по ОКЗ)
4. Помощники в приготовлении пищи (Код 941 по ОКЗ)
5. 9411 Изготовители пищи быстрого приготовления

Изготовители пищи быстрого приготовления (Код 9411 по ОКЗ)

Изготовители пищи быстрого приготовления подготавливают и готовят на заказ ограниченный ассортимент продуктов или напитков с использованием простого процесса приготовления и небольшого количества ингредиентов. Они могут принимать заказы от клиентов и обслуживать за стойками или за столами.

В их обязанности входит

• приготовление простых блюд или полуфабрикатов и напитков, включая бутерброды, гамбургеры, пиццу, рыбу с жареным картофелем, салаты и кофе;
• мытье, нарезка, измерение и смешивание продуктов для приготовления;
• эксплуатация крупного монопроцессного кухонного оборудования, такого как грили, фритюрницы или жаровни;
• разогрев готовой еды;
• очистка зон приготовления пищи, поверхностей для приготовления пищи и принадлежностей;
• принятие и обслуживание заказов на еду и напитки в заведениях общественного питания, специализирующихся на быстром обслуживании и продаже еды на вынос;
• размещение заказов и приемка доставленных ингредиентов для блюд быстрого приготовления;
• соблюдение санитарно-гигиенических норм в рабочих зонах;
• проверка приготовленной пищи на соответствие требованиям качества и количества.

Примеры занятий, отнесенных к данной начальной группе

• Заготовщик гамбургеров
• Изготовитель пиццы
• Повар, еда быстрого приготовления

Некоторые родственные занятия, отнесенные к другим начальным группам

• Шеф-повар - 3434
• Повар - 5120
• Работник прилавка, обслуживающий посетителей мест общественного питания - 5246

Примечание - Занятия, сочетающие в себе простые операции по приготовлению пищи с принятием заказов, обслуживанием клиентов и расчетом или получением оплаты, следует относить к начальной группе 5246 Работники прилавка, обслуживающие посетителей мест общественного питания, если только обслуживание клиентов не является побочным компонентом такой работы.